Pancakes moelleux aux ciboulettes
Des pancakes dorés et moelleux garnis de ciboulettes fraîches et de graines de sésame toastées. Ces gâteaux salés et moelleux font un petit-déjeuner confortable ou une collation rapide prête en moins de 30 minutes.
Histoire
Ces pancakes aux ciboulettes sont croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. L'arôme des ciboulettes qui frit remplit la cuisine et rend difficile l'attente qu'ils refroidissent !
Ingrédients
farine tout usage
1 cup
œufs
2 large
ciboulettes
4 stalks, finely chopped
graines de sésame blanc toastées
2 tablespoons
sel
1/2 teaspoon
poivre noir
1/4 teaspoon
huile végétale
3 tablespoons, plus more for frying
eau
3/4 cup
Instructions
1
Mélanger les ingrédients secs
Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un grand bol. Faire un puits au centre.
2
Ajouter les ingrédients humides
Casser les œufs dans le puits et verser l'eau. Fouetter le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Incorporer les ciboulettes hachées et les graines de sésame.
3
Cuire le premier côté
Chauffer une tablespoon d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Verser environ 1/4 tasse de pâte par pancake. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface et que les bords semblent pris, environ 3 minutes.
4
Retourner et finir
Retourner soigneusement chaque pancake. Cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré et croustillant. Répéter avec le reste de la pâte, en ajoutant plus d'huile au besoin.
