Мягкие блины с зеленым луком
Золотистые, пышные блины, начиненные свежим зеленым луком и обжаренными кунжутными семечками. Эти мягкие, пикантные блины станут уютным завтраком или быстрым перекусом, приготовленным менее чем за 30 минут.
История
Эти блины с зеленым луком хрустящие снаружи и нежные внутри. Аромат жареного зеленого лука наполняет кухню, и сложно дождаться, пока они остынут!
Ингредиенты
универсальная мука
1 чашка
яйца
2 крупных
зеленый лук
4 стебля, мелко нарезанных
белые кунжутные семечки (поджаренные)
2 столовые ложки
соль
1/2 чайной ложки
черный перец
1/4 чайной ложки
растительное масло
3 столовые ложки, плюс дополнительно для жарки
вода
3/4 чашки
Инструкции
1
Смешайте сухие ингредиенты
Смешайте муку, соль и перец в большой миске. Сделайте углубление в центре.
2
Добавьте жидкие ингредиенты
Разбейте яйца в углубление и влейте воду. Взбейте всё вместе до получения однородного теста без комочков. Добавьте нарезанный зеленый лук и кунжутные семечки.
3
Обжарьте первую сторону
Нагрейте столовую ложку масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Налейте примерно 1/4 чашки теста на каждый блин. Готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не станут плотными, около 3 минут.
4
Переверните и доведите до готовности
Аккуратно переверните каждый блин. Готовьте еще 2-3 минуты, пока низ не станет золотистым и хрустящим. Повторите с оставшимся тестом, добавляя масло по мере необходимости.
