Coliflor con ajo
La coliflor, el ingrediente principal de esta receta de Coliflor al Ajo, es una verdura popular, sabrosa y rica en nutrientes, con beneficios para la salud bien documentados:
- Efecto diurético: Rica en el oligoelemento potasio, la coliflor ayuda al cuerpo a expulsar el exceso de líquidos para estimular el metabolismo y alivia eficazmente la hinchazón en todas las partes del cuerpo.
- Desintoxicación hepática mejorada: Repleta de vitamina C, la coliflor apoya la capacidad natural de desintoxicación del hígado y reduce el riesgo de resfriados y escorbuto.
- Protección vascular: La coliflor contiene flavonoides que actúan como eficaces limpiadores vasculares, previenen la oxidación del colesterol y evitan que las plaquetas se aglomeren en coágulos. El consumo moderado también fortalece la elasticidad de los vasos sanguíneos para reducir el riesgo de ruptura, disminuyendo la probabilidad de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Ingredientes
coliflor
150g
cerdo
un poco
Instrucciones
1
Paso 1
Toma la coliflor, córtala en trozos pequeños y lávala.
2
Paso 2
Blanquea junto con las lonchas de carne en agua fría.
3
Paso 3
Lleva a ebullición y cocina durante 3 minutos.
4
Paso 4
Retira la coliflor y enjuaga con agua fría.
5
Paso 5
Cocina las lonchas de carne durante otros diez minutos.
6
Paso 6
Retira la coliflor y escurre el agua.
7
Paso 7
Sirve en un plato.
8
Paso 8
Toma la carne cocida.
9
Paso 9
Corta en trozos.
10
Paso 10
Coloca encima de la coliflor.
11
Paso 11
Pica el ajo.
12
Paso 12
Corta los chiles pequeños en rodajas.
13
Paso 13
Pon el ajo picado en un bol y añade sal y esencia de pollo.
14
Paso 14
Añade salsa de soja ligera y vinagre envejecido.
15
Paso 15
Mezcla bien hasta que la sal se disuelva.
16
Paso 16
Vierte la salsa de ajo sobre el cerdo y espolvorea con los chiles pequeños.
17
Paso 17
Plato terminado.
