마늘 콜리플라워
이 갈릭 콜리플라워 레시피의 핵심 재료인 콜리플라워는 널리 알려진 건강상의 이점이 있는 인기 있고 풍미 좋으며 영양이 가득한 채소입니다:
- 이뇨 작용: 미량 광물질인 칼륨이 풍부한 콜리플라워는 신체가 잉여 수분을 배출하여 신진대사를 촉진하도록 돕고, 몸 전체의 부기를 효과적으로 완화시킵니다.
- 간 해독 기능 강화: 비타민 C가 풍부한 콜리플라워는 간의 자연적인 해독 능력을 지원하며, 감기 및 괴혈병의 위험을 줄여줍니다.
- 혈관 보호: 콜리플라워는 효과적인 혈관 정화 작용을 하는 플라보노이드를 함유하고 있어, 콜레스테롤 산화를 방지하고 혈소판이 엉켜서 혈전을 형성하는 것을 막아줍니다. 적당량 섭취는 또한 혈관의 탄력성을 강화하여 파열 위험을 낮추고, 심장병과 뇌졸중 발생 가능성을 줄여줍니다.
재료
콜리플라워
150g
돼지고기
약간
조리 방법
1
단계 1
콜리플라워를 꺼내 잘게 썰어 씻으세요.
2
단계 2
고기 슬라이스와 함께 찬물에 데치세요.
3
단계 3
끓여서 3분간 익히세요.
4
단계 4
콜리플라워를 건져 찬물에 헹구세요.
5
단계 5
고기 슬라이스를 10분 더 익히세요.
6
단계 6
콜리플라워를 건져 물을 빼세요.
7
단계 7
접시에 담으세요.
8
단계 8
익힌 고기를 꺼내세요.
9
단계 9
잘게 썰어주세요.
10
단계 10
콜리플라워 위에 올려놓으세요.
11
단계 11
마늘을 다져주세요.
12
단계 12
소형 고추를 링 모양으로 썰어주세요.
13
단계 13
다진 마늘을 그릇에 넣고 소금과 치킨 에센스를 추가하세요.
14
단계 14
저염 간장과 숙성 식초를 추가하세요.
15
단계 15
소금이 녹을 때까지 잘 저어주세요.
16
단계 16
돼지고기 위에 마늘 소스를 부고 소형 고추를 뿌려주세요.
17
단계 17
완성된 요리입니다.
