Olla de barro con albóndigas y tofu
"A medida que el clima se enfría gradualmente, todo tipo de guisos en ollas de barro son una presencia habitual en la mesa de mi familia. Los platos cocinados en ollas de barro siempre tienen un sabor más rico y fragante, y comerlos bien calientes abriga tanto el cuerpo como el alma."
Ingredientes
tofu firme
430g
albóndigas infantiles de pepino y cerdo Jenny Zhenxiu
9 piezas
hojas de ajo
3g
salsa de soja clara
2 cucharadas
salsa de ostras
1 cucharada
sal
una pizca
aceite de maíz
la cantidad necesaria
agua caliente
la cantidad necesaria
Instrucciones
1
Paso 1
Prepare los ingredientes;
2
Paso 2
Enjuague el tofu firme y seque la superficie con papel de cocina;
3
Paso 3
Corte en trozos pequeños;
4
Paso 4
Una vez que la sartén esté caliente, vierta una cantidad adecuada de aceite de germen de maíz, agregue los trozos de tofu y fría hasta que ambos lados estén dorados, volteando según sea necesario;
5
Paso 5
Transfiera todo el tofu frito a una olla de barro;
6
Paso 6
Continúe friendo las albóndigas infantiles de pepino y cerdo Jenny Zhenxiu en la sartén hasta que ambos lados estén dorados;
7
Paso 7
Luego agregue las albóndigas a la olla de barro, junto con 2 cucharadas de salsa de soja clara;
8
Paso 8
Vierta una cantidad adecuada de agua caliente;
9
Paso 9
Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos;
10
Paso 10
Agregue 1 cucharada de salsa de ostras y mezcle bien;
11
Paso 11
Continúe cocinando a fuego lento durante un minuto más, luego apague el fuego. Agregue sal al gusto y espolvoree con hojas de ajo;
12
Paso 12
El plato terminado es fragante y delicioso, combina perfectamente con arroz y es fácil de preparar.
