肉団子と豆腐の土鍋
「気温がだんだんと下がってくる季節には、家族の食卓にさまざまな土鍋料理が並びます。土鍋で煮込んだ料理はコクがあって香り高く、できたて熱々のうちに食べれば、胃も心もぽかぽかと温まります。」
材料
木綿豆腐
430g
珍秀 きゅうり豚肉の子供用肉団子
9 pieces
にんにくの葉
3g
薄口醤油
2 tablespoons
オイスターソース
1 tablespoon
塩
a pinch
コーンオイル
as needed
お湯
as needed
作り方
1
手順1
材料を準備する。
2
手順2
木綿豆腐を洗い、キッチンペーパーで表面の水分を取る。
3
手順3
一口大に切る。
4
手順4
鍋が熱くなったら、適量のコーン胚芽油を注ぎ、豆腐を入れて両面がきつね色になるまで焼く。
5
手順5
焼いた豆腐をすべて土鍋に移す。
6
手順6
同じフライパンで珍秀のきゅうり豚肉子供用肉団子も両面がきつね色になるまで焼く。
7
手順7
肉団子を土鍋に加え、薄口醤油を大さじ2杯加える。
8
手順8
適量のお湯を注ぐ。
9
手順9
沸騰させて3〜5分煮る。
10
手順10
オイスターソースを大さじ1杯加えてよく混ぜる。
11
手順11
さらに1分煮て、火を止める。塩で味を調え、にんにくの葉を散らす。
12
手順12
出来上がりは香ばしくて美味しく、ご飯との相性も抜群で、簡単に作れます。
