Casserole de boulettes de viande et tofu
« Alors que le temps se rafraîchit progressivement, toutes sortes de ragoûts en marmite en terre cuite sont régulièrement présents à la table familiale. Les plats cuisinés dans des marmites en terre cuite ont toujours une saveur plus riche et plus parfumée, et les déguster bien chauds réchauffe à la fois l'estomac et l'âme. »
Ingrédients
tofu ferme
430g
boulettes de porc au concombre pour enfants Jenny Zhenxiu
9 pièces
feuilles d'ail
3g
sauce soja légère
2 cuillères à soupe
sauce aux huîtres
1 cuillère à soupe
sel
une pincée
huile de maïs
au besoin
eau chaude
au besoin
Instructions
1
Étape 1
Préparer les ingrédients ;
2
Étape 2
Rincer le tofu ferme et sécher la surface avec du papier absorbant ;
3
Étape 3
Couper en petits morceaux ;
4
Étape 4
Une fois la poêle chaude, verser une quantité appropriée d'huile de germe de maïs, ajouter les morceaux de tofu et faire revenir jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, en les retournant au fur et à mesure ;
5
Étape 5
Transférer tout le tofu frit dans une casserole en terre cuite ;
6
Étape 6
Continuer à faire revenir les boulettes de porc au concombre pour enfants Jenny Zhenxiu dans la poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés ;
7
Étape 7
Ajouter ensuite les boulettes dans la casserole en terre cuite, avec 2 cuillères à soupe de sauce soja légère ;
8
Étape 8
Verser une quantité appropriée d'eau chaude ;
9
Étape 9
Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes ;
10
Étape 10
Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres et bien mélanger ;
11
Étape 11
Continuer à mijoter pendant une minute de plus, puis éteindre le feu. Ajouter du sel au goût et parsemer de feuilles d'ail ;
12
Étape 12
Le plat terminé est parfumé et délicieux, se marie parfaitement avec du riz, et est simple à préparer.
