Bocaditos de Jamón
Lonchas de pollo curado y champiñones envueltas en jamón, servidas con albahaca.
Ingredientes
pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cortadas en trozos de 1/2 a 3/4 de pulgada (36 trozos))
2
aderezo italiano
1/2 taza
champiñones cremini (cortados en rodajas de 1/4 de pulgada)
14 to 16
jamón de fiambre cocido en rebanadas (cortado en tiras de 1 pulgada de ancho)
6 oz
hojas de albahaca fresca (finamente picadas)
4
Instrucciones
1
Paso 1
Coloque los trozos de pollo en un recipiente poco profundo. Vierta el aderezo sobre el pollo. Cubra y refrigeré durante 30 minutos para marinar.
2
Paso 2
Precaliente el horno a 425°F. Forre una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel aluminio. Rocíe el papel aluminio con aerosol antiadherente de cocina. Coloque 1 trozo de pollo sobre cada rodaja de champiñón; envuelva con una tira de jamón. Coloque con el lado de la unión hacia abajo (champiñón en la parte inferior) en la bandeja. Rocíe con el adobo restante del recipiente.
3
Paso 3
Hornee durante 10 a 12 minutos hasta que el centro del pollo ya no esté rosado. Cubra cada bocado con albahaca. Sirva con palillos de cóctel si lo desea.
