Bouchées de jambon

Name: Bouchées de jambon
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 2 min
Ingredients: 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau (coupées en morceaux de 1/2 à 3/4 de pouce (36 morceaux)); 1/2 cup vinaigrette italienne; 14 to 16 champignons cremini (coupés en tranches de 1/4 de pouce); 6 oz jambon tranché de charcuterie cuit (coupé en lanières de 1 pouce de large); 4 feuilles de basilic frais (finement tranchées)

Escalopes de poulet fumé et de champignons enveloppées dans du jambon, servies avec du basilic.

1 h 2 min

Facile

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Ingrédients

demi-poitrines de poulet désossées et sans peau (coupées en morceaux de 1/2 à 3/4 de pouce (36 morceaux)) 2

vinaigrette italienne 1/2 cup

champignons cremini (coupés en tranches de 1/4 de pouce) 14 to 16

jambon tranché de charcuterie cuit (coupé en lanières de 1 pouce de large) 6 oz

feuilles de basilic frais (finement tranchées) 4

Instructions

Étape 1

Placer les morceaux de poulet dans un bol peu profond. Verser la vinaigrette sur le poulet. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes pour mariner.

Étape 2

Préchauffer le four à 425°F. Tapisser un plat de cuisson de 15x10x1 pouces de papier d'aluminium. Vaporiser le papier d'aluminium avec un spray de cuisson. Placer 1 morceau de poulet sur chaque tranche de champignon ; envelopper avec une lanière de jambon. Placer côté pli vers le bas (champignon en bas) dans le plat. Arroser avec la marinade restante du bol.

Étape 3

Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le centre du poulet ne soit plus rose. Garnir chaque bouchée de basilic. Servir avec des piques à cocktail si désiré.