Schinken-Häppchen
Pökelhähnchen und Pilzscheiben in Schinken gewickelt, mit Basilikum serviert.
Zutaten
hautlose, knochenlose Hähnchenbrusthälften (in 1/2 bis 3/4 Zoll große Stücke geschnitten (36 Stücke))
2
Italienisches Dressing
1/2 cup
Cremini-Pilze (in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten)
14 to 16
geschnittener gekochter Delikatess-Schinken (in 1 Zoll breite Streifen geschnitten)
6 oz
frische Basilikumblätter (fein geschnitten)
4
Anleitung
1
Schritt 1
Die Hähnchenstücke in eine flache Schüssel geben. Das Dressing über das Hähnchen gießen. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
2
Schritt 2
Den Ofen auf 425°F vorheizen. Eine 15x10x1-Zoll-Backform mit Folie auslegen. Die Folie mit Kochspray besprühen. Je 1 Stück Hähnchen auf jede Pilzscheibe legen; mit einem Schinkenstreifen umwickeln. Mit der Nahtseite nach unten (Pilz unten) in die Form legen. Mit der restlichen Marinade aus der Schüssel beträufeln.
3
Schritt 3
10 bis 12 Minuten backen, bis das Innere des Hähnchens nicht mehr rosa ist. Jeden Bissen mit Basilikum belegen. Nach Belieben mit Cocktailspießen servieren.
