Ensalada de Espaguetis Italiana
Los fideos cocidos se mezclan con salchicha salteada, berenjena y otras verduras, luego se aliñan con salsa Thousand Island.
Ingredientes
Espaguetis finos
480 g
Salchicha (cortada en rodajas diagonales)
65 g
Berenjena (en rodajas)
80 g
Tomate (cortado en trozos)
65 g
Pimiento (en rodajas)
30 g
Judías verdes (cortadas en trozos de 3 cm, blanqueadas)
30 g
Cebolla (cortada en juliana)
65 g
Aceite para ensaladas
al gusto
Ajo (picado)
65 g
Salsa Thousand Island Kewpie
80 g
Instrucciones
1
Paso 1
Cocina los espaguetis hasta que estén listos, corta los tomates en trozos y corta las judías verdes blanqueadas en trozos de 3 cm.
2
Paso 2
Corta la berenjena y el pimiento en rodajas, corta la cebolla en juliana, pica el ajo y corta la salchicha en rodajas diagonales.
3
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén y saltea la mezcla del paso 2.
4
Paso 4
Combina el contenido del paso 1 y del paso 3, y mezcla con la salsa Thousand Island Kewpie.
