Sopa de Cerdo Magro con Kelp y Algas

Name: Sopa de Cerdo Magro con Kelp y Algas
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 500 g carne magra de cerdo (cortada en trozos); 30 g kelp (remojado y lavado); 30 g algas marinas (remojadas y lavadas); 60 g raíz de rehmannia (lavada); 5 dátiles rojos (sin hueso)

Nutre el yin y elimina el calor; resuelve la flema y disipa los nódulos. Adecuado para patrones de hipertiroidismo con estancamiento de flema-calor.

2 h 30 min

Fácil

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Ingredientes

carne magra de cerdo (cortada en trozos) 500 g

kelp (remojado y lavado) 30 g

algas marinas (remojadas y lavadas) 30 g

raíz de rehmannia (lavada) 60 g

dátiles rojos (sin hueso) 5

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Remoja el kelp y las algas, luego enjuágalos. Lava la raíz de rehmannia y los dátiles rojos (sin hueso). Enjuaga la carne magra de cerdo y córtala en trozos.

Cocinar la sopa a fuego lento

Coloca todos los ingredientes en una olla, añade agua al gusto, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego bajo y cocina a fuego lento durante 2 horas. Sazona y sirve.