Kelp- und Algen-Suppe mit magerem Schweinefleisch

Name: Kelp- und Algen-Suppe mit magerem Schweinefleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 500 g mageres Schweinefleisch (in Stücke geschnitten); 30 g Kelp (eingeweicht und gewaschen); 30 g Algen (eingeweicht und gewaschen); 60 g Rehmanniawurzel (gewaschen); 5 rote Datteln (entkernt)

Nährt das Yin und klärt Hitze; löst Schleim auf und zerstreut Knoten. Geeignet bei Hyperthyreose-Mustern mit Schleim-Hitze-Stagnation.

2 Std. 30 Min.

Einfach

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Kelp- und Algen-Suppe mit magerem Schweinefleisch

Zutaten

mageres Schweinefleisch (in Stücke geschnitten) 500 g

Kelp (eingeweicht und gewaschen) 30 g

Algen (eingeweicht und gewaschen) 30 g

Rehmanniawurzel (gewaschen) 60 g

rote Datteln (entkernt) 5

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Den Kelp und die Algen einweichen, dann abspülen. Die Rehmanniawurzel und die roten Datteln (entkernt) waschen. Das magere Schweinefleisch abspülen und in Stücke schneiden.

Suppe köcheln lassen

Alle Zutaten in einen Topf geben, Wasser nach Geschmack hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen. Abschmecken und servieren.