Sopa de costillas de cerdo con bulbos de lirio y semillas de azufaifo ácidas

Name: Sopa de costillas de cerdo con bulbos de lirio y semillas de azufaifo ácidas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: Trozos de costilla de cerdo (lavados y blanqueados para eliminar el agua de sangre), al gusto; Bulbos de lirio (remojados en agua tibia durante unos 10 minutos), al gusto; Semillas de azufaifo ácidas (ligeramente machacadas con el lomo de un cuchillo), al gusto

Una sopa nutritiva elaborada al hervir a fuego lento costillas de cerdo con bulbos de lirio y semillas de azufaifo agrio.

1 h 20 min

Fácil

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Sopa de costillas de cerdo con bulbos de lirio y semillas de azufaifo ácidas

Ingredientes

Trozos de costilla de cerdo (lavados y blanqueados para eliminar el agua de sangre) al gusto

Bulbos de lirio (remojados en agua tibia durante unos 10 minutos) al gusto

Semillas de azufaifo ácidas (ligeramente machacadas con el lomo de un cuchillo) al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lava los bulbos de lirio y remójalos en agua tibia durante unos 10 minutos; machaca ligeramente las semillas de azufaifo ácidas con el lomo de un cuchillo. Lava los trozos de costilla de cerdo, blanquéalos para eliminar el agua de sangre, luego retíralos y enjuágalos.

Cocinar a fuego lento

Coloca todos los ingredientes en una olla, añade una cantidad adecuada de agua fría, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego bajo y cocina a fuego lento hasta que la sopa espese. Sazona con sal al gusto.