Soupe de côtes de porc aux lys et graines de jujube acide

Name: Soupe de côtes de porc aux lys et graines de jujube acide
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: Morceaux de côtelettes de porc (lavés, blanchis pour enlever l'eau de sang), au goût; Bulbes de lys (trempés dans l'eau tiède pendant environ 10 minutes), au goût; Graines de jujube acide (légèrement écrasées avec le dos d'un couteau), au goût

Une soupe nourrissante préparée en mijotant des côtes de porc avec des bulbes de lys et des pépins de jujube aigre.

1 h 20 min

Facile

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Soupe de côtes de porc aux lys et graines de jujube acide

Ingrédients

Morceaux de côtelettes de porc (lavés, blanchis pour enlever l'eau de sang) au goût

Bulbes de lys (trempés dans l'eau tiède pendant environ 10 minutes) au goût

Graines de jujube acide (légèrement écrasées avec le dos d'un couteau) au goût

Instructions

Préparer les ingrédients

Lavez les bulbes de lys et faites-les tremper dans l'eau tiède pendant environ 10 minutes ; écrasez légèrement les graines de jujube acide avec le dos d'un couteau. Lavez les morceaux de côtelettes de porc, blanchissez-les pour éliminer l'eau de sang, puis sortez-les et rincez-les proprement.

Mijoter

Placez tous les ingrédients dans une marmite, ajoutez une quantité appropriée d'eau froide, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que la soupe épaississe. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.