Lilien- und Sauerjujube-Samen-Schweinerippchen-Suppe

Name: Lilien- und Sauerjujube-Samen-Schweinerippchen-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: nach Geschmack Schweinerippchen-Stücke (gewaschen, blanchiert, um Blutwasser zu entfernen); nach Geschmack Lilienzwiebeln (etwa 10 Minuten in warmem Wasser eingeweicht); nach Geschmack Sauerjujube-Samen (leicht mit dem Messerrücken zerdrückt)

Eine nahrhafte Suppe aus geschmorten Schweinerippchen mit Lilienzwiebeln und sauren Jujubekernen.

1 Std. 20 Min.

Einfach

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Lilien- und Sauerjujube-Samen-Schweinerippchen-Suppe

Zutaten

Schweinerippchen-Stücke (gewaschen, blanchiert, um Blutwasser zu entfernen) nach Geschmack

Lilienzwiebeln (etwa 10 Minuten in warmem Wasser eingeweicht) nach Geschmack

Sauerjujube-Samen (leicht mit dem Messerrücken zerdrückt) nach Geschmack

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Waschen Sie die Lilienzwiebeln und weichen Sie sie etwa 10 Minuten in warmem Wasser ein; zerdrücken Sie die Sauerjujube-Samen leicht mit dem Messerrücken. Waschen Sie die Schweinerippchen-Stücke, blanchieren Sie sie, um das Blutwasser zu entfernen, heben Sie sie dann heraus und spülen Sie sie sauber.

Köcheln lassen

Geben Sie alle Zutaten in einen Topf, fügen Sie eine angemessene Menge kaltes Wasser hinzu, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es köcheln, bis die Suppe eindickt. Mit Salz nach Geschmack würzen.