Sopa de longan, dátil rojo y pera de nieve
Esta sopa de pera, longan y dátil rojo es un postre dulce ideal para disfrutar a menudo después del equinoccio otoñal. Cocinar estos ingredientes a fuego lento juntos ayuda a aliviar las molestias del clima seco, y el método es maravillosamente sencillo: lista en apenas media hora.
Ingredientes
pera de nieve
1
longan fresco
10
dátiles rojos
10
bayas de goji
1 pequeño puñado
miel
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los ingredientes.
2
Paso 2
Remoja los dátiles rojos en agua tibia previamente.
3
Paso 3
Pela y deshuesa la pera de nieve, luego corta en trozos. Pela el longan y retira las semillas.
4
Paso 4
Coloca los trozos de pera de nieve, el longan y los dátiles rojos en una olla de barro.
5
Paso 5
Añade agua hasta cubrir los ingredientes.
6
Paso 6
Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
7
Paso 7
Añade las bayas de goji.
8
Paso 8
Añade un poco de miel y luego apaga el fuego.
9
Paso 9
Una sopa de postre dulce y nutritiva para los pulmones de pera de nieve, longan y dátil rojo.
