Longan-Rotdattel-Schneebirnensuppe
Diese Birnen-, Longan- und Rotdattel-Suppe ist ein ideales süßes Dessert, das man nach der Herbst-Tagundnachtgleiche häufig genießen kann. Das gemeinsame Köcheln dieser Zutaten hilft, die Beschwerden bei trockenem Wetter zu lindern, und die Zubereitung ist wunderbar einfach – in nur einer halben Stunde fertig.
Zutaten
Schneebirne
1
frische Longan
10
rote Datteln
10
Goji-Beeren
1 kleine Handvoll
Honig
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die Zutaten vorbereiten.
2
Schritt 2
Die roten Datteln vorher in warmem Wasser einweichen.
3
Schritt 3
Die Schneebirne schälen und entkernen, dann in Stücke schneiden. Die Longan schälen und die Kerne entfernen.
4
Schritt 4
Die Schneebirnenstücke, Longan und roten Datteln in einen Tontopf geben.
5
Schritt 5
Wasser hinzufügen, bis die Zutaten bedeckt sind.
6
Schritt 6
Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere-niedrige Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
7
Schritt 7
Die Goji-Beeren hinzufügen.
8
Schritt 8
Etwas Honig hinzufügen, dann die Hitze ausschalten.
9
Schritt 9
Eine süße und die Lunge nährende Dessertsuppe aus Schneebirne, Longan und roten Datteln.
