Soupe de longane, dattes rouges et poire des neiges
Cette soupe de poires, de longanes et de dattes rouges est un dessert sucré idéal à savourer souvent après l'équinoxe d'automne. Faire mijoter ces ingrédients ensemble aide à atténuer l'inconfort du temps sec, et la méthode est merveilleusement simple—prête en seulement une demi-heure.
Ingrédients
poire des neiges
1
longane frais
10
dattes rouges
10
baies de goji
1 petite poignée
miel
au goût
Instructions
1
Étape 1
Préparez les ingrédients.
2
Étape 2
Faites tremper les dattes rouges dans de l'eau tiède à l'avance.
3
Étape 3
Pelez et évidez la poire des neiges, puis coupez-la en morceaux. Pelez le longane et retirez les noyaux.
4
Étape 4
Placez les morceaux de poire des neiges, le longane et les dattes rouges dans une marmite en terre cuite.
5
Étape 5
Ajoutez de l'eau pour couvrir les ingrédients.
6
Étape 6
Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu moyen-doux et laissez mijoter pendant 30 minutes.
7
Étape 7
Ajoutez les baies de goji.
8
Étape 8
Ajoutez un peu de miel, puis éteignez le feu.
9
Étape 9
Une soupe-dessert sucrée et bénéfique pour les poumons à base de poire des neiges, de longane et de dattes rouges.
