Jus de tomate glacé
Mixez les tomates, le poivron rouge et le café jusqu'à obtenir une consistance lisse, assaisonnez selon votre goût, puis réfrigérez jusqu'à ce que ce soit froid. Rafraîchissant et délicieux.
Ingrédients
tomates (lavées et épépinées)
1 kg
poivron rouge (en dés)
1
feuilles de basilic
3 feuilles
café de Jerez (Xérès)
1 cuillère à café
sel
au goût
poivre noir
au goût
Instructions
1
Étape 1
Lavez et épépinez les tomates, puis combinez-les avec le poivron rouge en dés dans un mixeur. Ajoutez le café et mixez le tout.
2
Étape 2
Ajoutez le sel et le poivre, puis mettez au réfrigérateur. Au moment de servir, garnissez de feuilles de basilic sur le dessus.
