Zumo de Tomate Frío
Tritura los tomates, el pimiento rojo y el café hasta que quede suave, sazona al gusto y luego enfría hasta que esté frío. Refrescante y delicioso.
Ingredientes
tomates (lavados y sin semillas)
1 kg
pimiento rojo (cortado en dados)
1
hojas de albahaca
3 hojas
café de Jerez (Xerez)
1 cucharadita
sal
al gusto
pimienta negra
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Lava y quita las semillas de los tomates, luego combínalos con el pimiento rojo cortado en dados en una licuadora. Añade el café y tritúralo todo junto.
2
Paso 2
Añade sal y pimienta, luego enfría en el refrigerador. Al servir, decora con hojas de albahaca por encima.