Gekühlter Tomatensaft
Tomaten, rote Paprika und Kaffee zu einer glatten Masse pürieren, nach Geschmack würzen und dann kalt stellen. Erfrischend und köstlich.
Zutaten
Tomaten (gewaschen und entkernt)
1 kg
rote Paprika (gewürfelt)
1
Basilikumblätter
3 Blätter
Jerez (Xeres) Kaffee
1 Teelöffel
Salz
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die Tomaten waschen und entkernen, dann mit der gewürfelten roten Paprika in einem Mixer geben. Den Kaffee hinzufügen und alles zusammen mixen.
2
Schritt 2
Salz und Pfeffer hinzufügen, dann im Kühlschrank kalt stellen. Beim Servieren mit Basilikumblättern garnieren.
