Cacahuetes con vinagre maduro
Los cacahuetes crujientes se mezclan con una salsa agridulce de vinagre maduro con apio fresco para un aperitivo refrescante.
Historia
Este plato aporta un crujido satisfactorio y un sabor brillante y ácido a la mesa. El aderezo caliente de vinagre cubre los cacahuetes tostados, mientras que el apio añade un toque fresco y aromático que equilibra la riqueza.
Ingredientes
Cacahuetes
150g
Apio
1 stalk
Vinagre maduro
30g
Agua
10g
Azúcar blanca
20g
Sal
2g
Aceite de cocina
1 tbsp
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar los ingredientes.
2
Paso 2
Verter un poco de aceite en la olla.
3
Paso 3
Añadir los cacahuetes y sofreír a fuego bajo hasta que estén cocidos.
4
Paso 4
Mezclar vinagre maduro, azúcar blanca, sal y agua para hacer una salsa agridulce de azúcar y vinagre.
5
Paso 5
Colocar la salsa de azúcar y vinagre preparada al fuego y llevar a ebullición.
6
Paso 6
Verter la salsa de vinagre maduro preparada sobre los cacahuetes.
7
Paso 7
Picar el apio y mezclarlo, y listo.
