Cacahuètes au Vinaigre Mûr
Des cacahuètes croustillantes sont enrobées d'une sauce sucrée et acidulée au vinaigre mature avec du céleri frais pour un apéritif rafraîchissant.
Histoire
Ce plat apporte un croquant satisfaisant et une saveur vive et acidulée à table. La vinaigrette chaude au vinaigre enrobe les cacahuètes torréfiées, tandis que le céleri ajoute une bouchée fraîche et aromatique qui équilibre la richesse.
Ingrédients
Cacahuètes
150g
Céleri
1 tige
Vinaigre mature
30g
Eau
10g
Sucre blanc
20g
Sel
2g
Huile de cuisson
1 cuillère à soupe
Instructions
1
Étape 1
Préparer les ingrédients
2
Étape 2
Verser un peu d'huile dans la casserole
3
Étape 3
Verser les cacahuètes et faire revenir à feu doux jusqu'à cuisson
4
Étape 4
Mélanger le vinaigre mature, le sucre blanc, le sel et l'eau pour obtenir une sauce aigre-douce
5
Étape 5
Mettre la sauce aigre-douce sur le feu et porter à ébullition
6
Étape 6
Verser la sauce au vinaigre mature dans les cacahuètes
7
Étape 7
Hacher le céleri et le mélanger, c'est prêt
