Erdnüsse in Essig
Knusprige Erdnüsse in süß-saurer Essigsauce mit frischem Stangensellerie als erfrischende Beilage.
Geschichte
Dieses Gericht bringt einen befriedigenden Crunch und einen hellen, herzhaften Geschmack auf den Tisch. Das warme Essig-Dressing überzieht die gerösteten Erdnüsse, während der Sellerie einen frischen, aromatischen Biss hinzufügt, der die Reichhaltigkeit ausgleicht.
Zutaten
Erdnüsse
150g
Stangensellerie
1 Stange
Reifer Essig
30g
Wasser
10g
Weißer Zucker
20g
Salz
2g
Speiseöl
1 EL
Anleitung
1
Schritt 1
Zutaten vorbereiten
2
Schritt 2
Etwas Öl in den Topf geben
3
Schritt 3
Erdnüsse hineingeben und bei niedriger Hitze anbraten, bis sie gar sind
4
Schritt 4
Reifen Essig, weißen Zucker, Salz und Wasser zu einer süß-sauren Zucker-Essig-Sauce mischen
5
Schritt 5
Die vorbereitete Zucker-Essig-Sauce auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen
6
Schritt 6
Die vorbereitete Essigsauce über die Erdnüsse gießen
7
Schritt 7
Sellerie kleinschneiden und untermischen, fertig
