Sopa de frijol mungo

Name: Sopa de frijol mungo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: frijoles mungo (lavados, con restos, granos de arena y frijoles arrugados eliminados), al gusto; agua, abundante; azúcar de caña blanco (añadido después de que los frijoles mungo florezcan), al gusto

Cocina los frijoles mungo hasta que se abran, endulza con azúcar y enfría. Servido frío, es una bebida refrescante de verano que enfría el cuerpo y quita la sed.

50 min

Fácil

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Ingredientes

frijoles mungo (lavados, con restos, granos de arena y frijoles arrugados eliminados) al gusto

agua abundante

azúcar de caña blanco (añadido después de que los frijoles mungo florezcan) al gusto

Instrucciones

Cocinar los frijoles

Agregue agua a los frijoles mungo lavados y lleve a un hervor vigoroso a fuego alto, cocinando hasta que los frijoles mungo hayan florecido por completo y el caldo se torne de un verde oscuro pálido.