Sopa de pulpo
Cocina el pulpo a fuego lento con Solanum lyratum (vid de pelo blanco) y Rubia cordifolia (raíz de rubia). Cuela las hierbas, luego come el pulpo y bebe el caldo.
Ingredientes
Pulpo (lavado)
5 piezas
Solanum lyratum
50 g
Raíz de rubia
25 g
Instrucciones
1
Paso 1
Lava el pulpo y colócalo junto con Solanum lyratum y raíz de rubia en una olla de barro. Añade una cantidad adecuada de agua y lleva a ebullición para preparar la sopa.
2
Paso 2
Cocina a fuego lento hasta que el pulpo esté completamente cocido y tierno, luego retira los restos de hierbas antes de servir.
