タコスープ
タコをSolanum lyratum(白髪のツル)とRubia cordifolia(マダールート)で煮込む。ハーブを濾して取り除いたら、タコを食べて煮汁を飲む。
材料
タコ(洗ったもの)
5匹
Solanum lyratum
50 g
茜根
25 g
作り方
1
手順1
タコを洗い、土鍋にSolanum lyratumと茜根と一緒に入れ、適量の水を加えて沸騰させ、スープにします。
2
手順2
タコが完全に柔らかくなるまで煮込み、薬草の残りを取り除いてからお召し上がりください。