Gambas estofadas en aceite
Aquí tienes una forma sencilla de preparar gambas estofadas en aceite —no hace falta agua, pero son ricas en sabor y aroma.
Ingredientes
gambas
1500 g
jengibre
1
cebolletas pequeñas
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Enjuaga bien las gambas compradas, retira el pico del camarón y utiliza un palillo para extraer la vena.
2
Paso 2
Vierte vino de cocina, salsa de soja clara y polvo de cinco especias.
3
Paso 3
Luego añade salsa de ostras, mezcla bien para combinar y marina durante 20 minutos.
4
Paso 4
Corta el jengibre en rodajas grandes y corta las cebolletas pequeñas en tiras largas.
5
Paso 5
Vierte aceite de cacahuete en la olla y coloca las rodajas de jengibre en el fondo una vez que el aceite esté caliente.
6
Paso 6
Luego coloca las tiras de cebolleta pequeña encima.
7
Paso 7
Cambia a fuego bajo, dispón las gambas marinadas encima y espolvorea con sal.
8
Paso 8
Vierte vino de cocina por el borde de la olla y sobre las gambas.
9
Paso 9
Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
10
Paso 10
Las cortas vacaciones del Día Nacional son un momento de celebración patria y reuniones familiares. Compra 500 g de gambas frescas y vivas para preparar este plato de gambas estofadas en aceite de un rojo brillante, añadiendo un toque festivo a las vacaciones.
