Crevettes braisées à l'huile
Voici une façon simple de préparer des crevettes braisées à l'huile—sans eau, mais riches en saveur et en arôme.
Ingrédients
crevettes
1500 g
gingembre
1
petits oignons verts
au goût
Instructions
1
Étape 1
Rincez les crevettes achetées, coupez le rostre et utilisez un cure-dent pour retirer le veinage.
2
Étape 2
Versez le vin de cuisson, la sauce soja claire et la poudre cinq-épices.
3
Étape 3
Ajoutez ensuite la sauce d'huître, mélangez soigneusement pour bien combiner, et laissez mariner pendant 20 minutes.
4
Étape 4
Coupez le gingembre en grandes tranches et coupez les petits oignons verts en longues lanières.
5
Étape 5
Versez l'huile d'arachide dans la marmite et déposez les tranches de gingembre au fond une fois l'huile chaude.
6
Étape 6
Disposez ensuite les lanières de petits oignons verts par-dessus.
7
Étape 7
Passez à feu doux, disposez les crevettes marinées par-dessus et saupoudrez de sel.
8
Étape 8
Versez le vin de cuisson le long du bord de la marmite et sur les crevettes.
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Étape 9
Couvrez la marmite et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
10
Étape 10
Le court congé de la fête nationale est un moment de célébration nationale et de retrouvailles familiales. Achetez 500 g de crevettes fraîches et vives pour préparer ce plat de crevettes braisées à l'huile d'un rouge éclatant, ajoutant une touche festive aux vacances.
