Panasonic Cocina de Arroz por Inducción IH - Bolas de Arroz Glutinoso de Camote

Me encantan todo tipo de alimentos de arroz glutinoso. Todavía quedan bastantes zongzi del Festival del Bote del Dragón en el congelador; puedo comer felizmente al menos dos a la vez por esa satisfacción suave y masticable, lo que los convierte en una de las mejores opciones para una merienda llenadora. Hoy, aproveché algo de harina de arroz glutinoso que me quedaba de hacer tangyuan para preparar nuomici. El nuomici es una merienda muy conocida de Fujian, con un color blanco puro y una textura suave y masticable. Rellenos de pasta de frijol rojo, batata morada o crema, su sabor es aún mejor. Como son ricos en calcio, se dice que los nuomici favorecen la salud de los huesos y los dientes. Consumidos a principios de la primavera, también pueden ayudar a proporcionar calor. El arroz glutinoso es un tónico suave, conocido por reponer el qi y la sangre, calentar el estómago y reducir la sudoración.