Рисоварка Panasonic IH с индукционным нагревом — клейкие рисовые шарики с бататом

Я люблю всевозможные блюда из клейкого риса. В морозилке ещё полно оставшихся цзунцзы с Праздника драконьих лодок — я с удовольствием могу съесть как минимум два за раз ради этого мягкого, тягучего наслаждения, что делает их одним из лучших вариантов для сытного перекуса. Сегодня я использовала оставшуюся после приготовления танъюань рисовую муку, чтобы приготовить номичи. Номичи — известная закуска из Фуцзяни, чисто белого цвета с мягкой, тягучей текстурой. С начинкой из красной фасолевой пасты, фиолетового батата или крема вкус становится ещё лучше. Благодаря высокому содержанию кальция считается, что номичи полезны для здоровья костей и зубов. Съеденные ранней весной, они также помогают согреться. Клейкий рис — мягкое тонизирующее средство, известное тем, что восполняет ци и кровь, согревает желудок и уменьшает потоотделение.