Panasonic IH 밥솥 - 고구마 찹쌀떡

나는 모든 종류의 찹쌀 음식을 좋아합니다. 냉동실에는 아직 단오절 중즈(粽子)가 많이 남아 있어서—부드럽고 쫄깃한 만족감을 위해 한 번에 최소 두 개는 기분 좋게 먹을 수 있으며, 이것들은 든든한 간식으로 최고입니다. 오늘은 탕위안(汤圆)을 만들다 남은 찹쌀가루를 활용하여 누오미치(糯米糍)를 준비했습니다. 누오미치는 복건(福建) 지역에서 유명한 간식으로, 순백색이며 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 팥소, 자색고구마 또는 크림을 넣어 먹으면 맛이 더욱 좋습니다. 칼슘이 풍부하여 뼈와 치아 건강에 도움이 된다고 합니다. 초봄에 먹으면 몸을 따뜻하게 해주는 데도 도움이 됩니다. 찹쌀은 기와 혈을 보충하고, 위장을 따뜻하게 하며, 발한을 줄이는 것으로 알려진 부드러운 보양식입니다.