Pan enroscado de crema de cacahuate

Name: Pan enroscado de crema de cacahuate
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 25 min
Ingredients: 3/4 taza (1.5 lb) / 1 taza (2 lb) Agua; 1 Huevo; 1/3 taza (1.5 lb) / 1/2 taza (2 lb) Margarina o mantequilla (en cubos); 3 tazas (1.5 lb) / 4 tazas (2 lb) Harina panadera; 1/4 taza (1.5 lb) / 1/3 taza (2 lb) Leche en polvo descremada; 1/3 taza (1.5 lb) / 1/2 taza (2 lb) Azúcar; 3/4 cdta (1.5 lb) / 1 cdta (2 lb) Sal; 1 cdta (1.5 lb) / 1 1/4 cdta (2 lb) Levadura seca activa o levadura para panificadora; 3/4 taza (1.5 lb) / 1 taza (2 lb) Crema de cacahuate suave (para el relleno); 1/3 taza (1.5 lb) / 1/2 taza (2 lb) Azúcar glass (tamizada, para el relleno); 1/4 taza (1.5 lb) / 1/3 taza (2 lb) Margarina o mantequilla (ablandada, para el relleno); 3 cdas (1.5 lb) / 1/4 taza (2 lb) Cacahuates picados (para decorar)

Relleno de manteca de cacahuate dulce y coronado con glaseado de cacahuate y cacahuetes triturados: dulce y con sabor a cacahuate.

2 h 25 min

Fácil

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Ingredientes

Agua 3/4 taza (1.5 lb) / 1 taza (2 lb)

Huevo 1

Margarina o mantequilla (en cubos) 1/3 taza (1.5 lb) / 1/2 taza (2 lb)

Harina panadera 3 tazas (1.5 lb) / 4 tazas (2 lb)

Leche en polvo descremada 1/4 taza (1.5 lb) / 1/3 taza (2 lb)

Azúcar 1/3 taza (1.5 lb) / 1/2 taza (2 lb)

Sal 3/4 cdta (1.5 lb) / 1 cdta (2 lb)

Levadura seca activa o levadura para panificadora 1 cdta (1.5 lb) / 1 1/4 cdta (2 lb)

Crema de cacahuate suave (para el relleno) 3/4 taza (1.5 lb) / 1 taza (2 lb)

Azúcar glass (tamizada, para el relleno) 1/3 taza (1.5 lb) / 1/2 taza (2 lb)

Margarina o mantequilla (ablandada, para el relleno) 1/4 taza (1.5 lb) / 1/3 taza (2 lb)

Cacahuates picados (para decorar) 3 cdas (1.5 lb) / 1/4 taza (2 lb)

Instrucciones

Preparación de la masa

Elija el tamaño de la receta. Agregue los primeros ocho ingredientes a la panificadora según las instrucciones del fabricante. Seleccione el ciclo de "masa". Cuando termine el ciclo, retire la masa, desgasifíquela, cúbrala y déjela reposar durante 10 minutos.

Preparar el relleno

En un recipiente pequeño, mezcle la crema de cacahuate, el azúcar glass y la mantequilla ablandada hasta que quede suave y fácil de extender.

Dar forma (receta de 1.5 lb)

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrásela. Extienda la masa en un rectángulo de 24 x 8 pulgadas y reparta el relleno sobre la superficie. Dóblela longitudinalmente a la mitad y córtela transversalmente en 24 tiras. Gire ambos extremos, apriételos para sellar y presiónelos sobre la bandeja para hornear.

Dar forma (receta de 2 lb)

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrásela. Divida la masa en dos mitades; refrigere una mitad. Extienda la otra mitad en un rectángulo de 16 x 9 pulgadas y reparta la mitad del relleno sobre la superficie. Dóblela longitudinalmente a la mitad y córtela transversalmente en 16 tiras. Gire ambos extremos, apriételos para sellar y presiónelos sobre la bandeja para hornear. Repita con la masa restante.

Hornear y finalizar

Hornee en un horno a 350 °F (aproximadamente 175 °C) durante 15 minutos, hasta que esté dorada. Pase a una rejilla para enfriar. Riegue con glaseado de crema de cacahuate y espolvoree con cacahuates picados. Sirva tibia o fría.