Faisán y Arroz Silvestre
Faisán asado con arroz salvaje y champiñones en una bolsa para asar, sazonado con sopa de champiñones y especias.
Ingredientes
sopa cremosa de champiñones condensada (sin diluir)
1 lata (10 3/4 onzas)
agua (latas de sopa)
2 latas
cebolla picada
3/4 taza
hojas de perejil seco
2 1/2 cucharaditas
orégano seco
2 cucharaditas
polvo de ajo
2 cucharaditas
sal
2 cucharaditas
pimentón
1 1/2 cucharaditas
pimienta
1 cucharadita
tiras de tocino (cortadas)
6
bolsa para asar al horno
1
arroz silvestre crudo
2 tazas
champiñones frescos (rebanados)
1/2 libra
faisán (1 grande, partido por la mitad o 2 pequeños)
aproximadamente 4 libras
Instrucciones
1
Paso 1
En una sartén, combina los primeros nueve ingredientes; lleva a ebullición. Mientras tanto, coloca el tocino en la bolsa para asar al horno. Esparce el arroz silvestre y los champiñones sobre el tocino. Agrega el faisán. Vierte la mezcla de sopa en la bolsa. Sella y haz cortes de ventilación de acuerdo con las indicaciones del paquete.
2
Paso 2
Hornea a 325°F durante 2 a 2,5 horas, hasta que un termómetro para carne marque 180°F. Deja reposar el faisán durante 10 minutos antes de trincharlo.