キジ肉と野生米
ローストバッグで野生米とキノコと一緒にキジ肉をローストし、マッシュルームスープとスパイスで味付けする。
材料
濃縮クリームオブマッシュルームスープ (薄めない)
1缶 (10 3/4 オンス)
水 (スープ缶)
2缶
刻んだ玉ねぎ
3/4カップ
乾燥パセリフレーク
2 1/2小さじ
乾燥オレガノ
2小さじ
ガーリックパウダー
2小さじ
塩
2小さじ
パプリカ
1 1/2小さじ
こしょう
1小さじ
ベーコンストリップ (切ったもの)
6
オーブン用調理バッグ
1
生の野生米
2カップ
生マッシュルーム (薄切り)
1/2ポンド
キジ肉 (大1羽を半分、または小2羽)
約4ポンド
作り方
1
手順1
フライパンで最初の9つの材料を合わせ、沸騰させる。並行して、ベーコンをオーブン用調理バッグに入れる。ベーコンの上に野生米とマッシュルームを振りかける。キジ肉を加える。スープの混合物をバッグに注ぐ。パッケージの指示に従って密封し、蒸気抜き用の切り込みを入れる。
2
手順2
325°Fで2〜2.5時間、肉用温度計が180°Fを示すまで焼く。切り分ける前にキジ肉を10分間寝かせる。
