꿩과 야생 쌀
로스팅 백에 담아 구운 꿩 로스트에 야생쌀과 버섯을 곁들여 버섯 수프와 향신료로 간을 한 요리.
재료
농축 크림 머시룸 수프 (묽히지 않은 것)
1캔 (10 3/4온스)
물 (수프 캔만큼)
2캔
다진 양파
3/4컵
마른 파슬리 플레이크
2 1/2티스푼
마른 오레가노
2티스푼
마늘 가루
2티스푼
소금
2티스푼
파프리카
1 1/2티스푼
후추
1티스푼
베이컨 스트립 (잘게 썬 것)
6
오븐 조리 백
1
익히지 않은 야생 쌀
2컵
생버섯 (썬 것)
1/2파운드
꿩 (큰 것 1마리, 반으로 자르거나 작은 것 2마리)
약 4파운드
조리 방법
1
단계 1
팬에 처음 아홉 가지 재료를 함께 넣어 끓어오를 때까지 가열합니다. 그 사이에 베이컨을 오븐 조리 백에 넣습니다. 야생 쌀과 버섯을 베이컨 위에 뿌립니다. 꿩을 넣습니다. 수프 혼합물을 백에 부어 붓습니다. 패키지 지시에 따라 봉인하고 환기구를 잘라냅니다.
2
단계 2
고기 온도계가 180°F를 가리킬 때까지 325°F에서 2시간에서 2.5시간 동안 굽습니다. 꿩을 10분간 그대로 두었다가 먹기 좋게 잘라서 냅니다.
