Cupcakes de Caramelo Efervescente
Cupcakes de caramelos crujientes hechos doblando chocolate derretido y caramelos crujientes en una masa de chocolate.
Ingredientes
mantequilla
125 g
azúcar moreno claro
150 g
huevos
2
harina leudante / harina de repostería
100 g
cacao en polvo
50 g
chocolate negro (derretido)
100 g
caramelo efervescente
50 g
Instrucciones
1
Precalentar el horno
Precalienta el horno a 180˚C (350˚F, nivel de gas 4)
2
Mezclar la masa
Bate la mantequilla, el azúcar moreno, los huevos, la harina y el cacao en polvo junto durante 2 a 3 minutos hasta que quede ligero y cremoso
3
Añadir el caramelo efervescente
Derrite el chocolate e incorpora el caramelo efervescente con movimientos envolventes. Mezcla con la masa del pastel
4
Hornear
Distribuye la mezcla de forma uniforme en las cápsulas para cupcakes. Hornea durante 20 minutos hasta que hayan subido
