Knisterbonbon-Muffins
Cupcakes mit Knisterbonbons, hergestellt durch Unterheben von geschmolzener Schokolade und Knisterbonbons in einen Schokoladenteig.
Zutaten
Butter
125 g
Hellbrauner Zucker
150 g
Eier
2
Selbsttriebendes Mehl / Kuchenmehl
100 g
Kakaopulver
50 g
Dunkle Schokolade (geschmolzen)
100 g
Knisterbonbon
50 g
Anleitung
1
Ofen vorheizen
Den Ofen auf 180 °C (350 °F, Gasstufe 4) vorheizen
2
Teig verrühren
Butter, hellbraunen Zucker, Eier, Mehl und Kakaopulver 2–3 Minuten lang zusammen cremig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
3
Knisterbonbon hinzufügen
Die Schokolade schmelzen und das Knisterbonbon unterheben. Unter den Teig mischen.
4
Backen
Die Masse gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. 20 Minuten lang backen, bis sie aufgegangen sind.
