Guoba de Patata
Un snack crujiente y sabroso de patata inspirado en la tradicional costra de arroz china.
Historia
El guoba de patata ofrece un giro delicioso de la clásica costra de arroz china, con un crujido irresistible. Al freír las patatas en sartén hasta que queden de un color marrón dorado intenso, este plato convierte una hortaliza de raíz sencilla en un aperitivo muy adictivo. Es un snack reconfortante y sabroso que captura a la perfección la textura satisfactoria del guoba tradicional.
Ingredientes
patata
al gusto
cebolla verde
al gusto
sal
al gusto
Instrucciones
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Paso 1
Hierve las papas hasta que estén cocidas, tritúralas para hacer puré de papas y agrega sal y cebollín picado.
2
Paso 2
Agrega aceite a una sartén de fondo plano, extiende el puré de papas de forma uniforme por el fondo de la sartén y fríe a fuego bajo hasta que desprenda aroma y quede crujiente.
3
Paso 3
Retira de la sartén, coloca en un plato y es mejor consumirlo mientras aún esté crujiente.
