ポテトゴーバ
伝統的な中国のゴーバから着想を得た、サクサクで香ばしいポテトスナック。
ストーリー
ポテトゴーバは、伝統的な中国のゴーバに新しい風を吹き込み、思わず手が伸びるサクサク食感が魅力のスナックです。フライパンでじゃがいもを揚げ焼きにし、深い黄金色になるまで仕上げることで、シンプルな根菜がやみつきになるおいしい一品に。素朴で心安らぐ味わいと、伝統のゴーバが持つ満足感のある食感を見事に再現しています。
材料
じゃがいも
適量
青ネギ
適量
塩
適量
作り方
1
ステップ1
じゃがいもを茹でて火が通ったらマッシュポテトにし、塩と刻みネギを加えて混ぜ合わせます。
2
ステップ2
平底フライパンに油を引き、マッシュポテトをフライパンの底面に均一に広げ、弱火で香りが立ってカリカリになるまで焼き付けます。
3
ステップ3
フライパンから取り出して皿に盛り付け、カリカリのうちに食べるのが最もおいしいです。