Guoba de pommes de terre
Un en-cas croustillant et savoureux à base de pommes de terre, inspiré de la croûte de riz chinoise traditionnelle.
Histoire
Le Guoba de pommes de terre offre une variation délicieuse de la classique croûte de riz chinoise, offrant un croustillant irrésistible. En faisant revenir des pommes de terre à la poêle jusqu'à ce qu'elles atteignent une belle couleur dorée, ce plat transforme un simple légume-racine en une gourmandise hautement addictive. C'est un en-cas réconfortant et savoureux qui capture parfaitement la texture si satisfaisante du guoba traditionnel.
Ingrédients
pomme de terre
au goût
oignon vert
au goût
sel
au goût
Instructions
1
Étape 1
Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites, réduisez-les en purée, puis ajoutez du sel et des oignons verts hachés.
2
Étape 2
Ajoutez de l'huile dans une poêle à fond plat, étalez la purée de pommes de terre uniformément sur le fond de la poêle et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit parfumée et croustillante.
3
Étape 3
Retirez de la poêle, transférez dans une assiette. Il est préférable de la déguster tant qu'elle est encore croustillante.
