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Sopa de Belleza con Azafrán

Blanquee la pasta de pescado hasta que esté cocida y colóquela en una taza para estofar. Agregue el caldo claro sazonado y el azafrán para hacer una sopa nutritiva.

35 min
Fácil
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Sopa de Belleza con Azafrán

Ingredientes

carne de pescado picada al gusto
azafrán al gusto
sal al gusto
vino de cocina al gusto
caldo de pollo en polvo al gusto
caldo claro al gusto

Instrucciones

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Paso 1

Pique la carne de pescado, agregue sal, vino de cocina y caldo de pollo en polvo, luego bata hasta que la mezcla quede pegajosa y elástica. Cocine la mezcla de pescado a fuego lento en caldo claro hasta que esté completamente cocida, luego transfiérala a una taza para estofar.

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Paso 2

Sazone el caldo claro restante con sal, viértalo en la taza para estofar, espolvoree generosamente con azafrán y sirva.