Galletas de Jengibre con Formas

Name: Galletas de Jengibre con Formas
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 65 g Mantequilla sin sal; 75 g Azúcar glass; 30 g Miel; 1 Yema de huevo; 175 g Harina de repostería; 1/4 tsp Bicarbonato de sodio; 1 tbsp Jengibre en polvo; 1 tsp Canela en polvo; to taste Chocolate negro derretido (para decorar); to taste Chocolate blanco derretido (para decorar)

Galletas aromáticas perfumadas con jengibre y canela, opcionalmente decoradas con chocolate.

1 h 10 min

Fácil

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Ingredientes

Mantequilla sin sal 65 g

Azúcar glass 75 g

Miel 30 g

Yema de huevo 1

Harina de repostería 175 g

Bicarbonato de sodio 1/4 tsp

Jengibre en polvo 1 tbsp

Canela en polvo 1 tsp

Chocolate negro derretido (para decorar) to taste

Chocolate blanco derretido (para decorar) to taste

Instrucciones

Paso 1

Coloca la mantequilla sin sal, el azúcar glass y la miel en un bol, y bate brevemente con un batidor hasta que esté suave.

Paso 2

Añade la yema de huevo y bate hasta que esté bien integrada.

Paso 3

Tamiza juntos la harina de repostería, el bicarbonato de sodio, el jengibre en polvo y la canela en polvo, añade a la mezcla de mantequilla y mezcla suavemente con una espátula de plástico usando un movimiento de corte.

Paso 4

Coloca la masa mezclada en una bolsa de plástico, extiéndela con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 0,3 cm de grosor y refrigérala. Retira la hoja de masa fría y endurecida, abre ambos lados de la bolsa de plástico, usa varios cortadores de galletas con formas de animales pequeños y muñecas para cortar las formas y colócalas planas en una bandeja para hornear. Hornea en el horno a 175 °C durante 15-18 minutos.