Patata en juliana con pimiento verde
¡Por fin he usado casi todos los pimientos verdes que tenía a mano. Me apetece algo ligero y no tengo ganas de comer carne, y todavía tengo una patata, así que voy a hacer patatas ralladas con pimientos verdes.
Ingredientes
pimiento verde
1
patata
1
cebolleta
1/5
aceite de cocina
al gusto
salsa de soja ligera
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Corta la patata en tiras finas y sumérgela en agua fría para eliminar el almidón de la superficie.
2
Paso 2
Corta el pimiento verde en tiras finas.
3
Paso 3
Pica finamente la cebolleta.
4
Paso 4
Calienta una cantidad adecuada de aceite en la sartén, luego añade la cebolleta picada y remueve hasta que esté fragante.
5
Paso 5
Añade las tiras de patata y saltea durante un momento.
6
Paso 6
Añade las tiras de pimiento verde y la salsa de soja ligera al gusto, saltea hasta que se combinen de manera uniforme, luego emplata y sirve.
7
Paso 7
¡Listo para comer~ La textura es crujiente y refrescante~ Combina a la perfección con arroz al vapor.
