Pomme de terre râpée avec poivron vert
J'ai enfin utilisé la plupart des poivrons verts que j'avais sous la main. J'ai envie de quelque chose de léger et je n'ai pas envie de manger de viande, et il me reste encore une pomme de terre, alors je vais faire des pommes de terre râpées aux poivrons verts !
Ingrédients
poivron vert
1
pomme de terre
1
ciboule
1/5
huile de cuisson
to taste
sauce soja légère
to taste
Instructions
1
Étape 1
Couper la pomme de terre en fines lanières et laisser tremper dans l'eau froide pour extraire l'amidon superficiel.
2
Étape 2
Couper le poivron vert en fines lanières.
3
Étape 3
Hacher finement la ciboule.
4
Étape 4
Faire chauffer une quantité appropriée d'huile dans la poêle, puis ajouter la ciboule hachée et remuer jusqu'à ce que cela devienne odorant.
5
Étape 5
Ajouter les lanières de pomme de terre et faire sauter un instant.
6
Étape 6
Ajouter les lanières de poivron vert et la sauce soja légère selon le goût, faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis dresser et servir.
7
Étape 7
Prêt à manger~ La texture est croustillante et rafraîchissante~ Se marie parfaitement avec du riz cuit à la vapeur.
