청고추 감자채 볶음
손에 있던 녹색 피망을 마침내 대부분 다 썼어요. 가벼운 거 먹고 싶고 고기는 먹기 싫은데, 감자가 아직 하나 남아있으니 녹색 피망을 넣은 감자채를 만들어야겠네요!
재료
청고추
1
감자
1
대파
1/5
식용유
간에 맞게
간장
간에 맞게
조리 방법
1
1단계
감자를 가늘게 채 썰어 찬물에 담가 표면의 전분을 빼냅니다.
2
2단계
청고추를 가늘게 채 썰어줍니다.
3
3단계
대파를 잘게 다져줍니다.
4
4단계
팬에 적당량의 기름을 두르고 다진 대파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
5
5단계
감자채를 넣고 잠시 볶아줍니다.
6
6단계
청고추채와 간장을 적당히 넣고 골고루 섞이도록 볶은 다음 접시에 담아 냅니다.
7
7단계
이제 먹을 준비가 완료되었습니다~ 식감은 아삭하고 깔끔합니다~ 밥과 함께하면 정말 잘 어울려요.
