Sopa de hamburguesa con queso picante

Name: Sopa de hamburguesa con queso picante
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 1-1/2 taza agua; 2 tazas papas peladas en cubos; 2 pequeñas zanahorias (ralladas); 1 pequeña cebolla (picada); 1/4 taza pimiento verde picado; 1 chile jalapeño (sin semillas y picado); 1 diente de ajo (picado); 1 cda gránulos de caldo de res; 1/2 cdta sal; 1 libra carne molida de res (cocinada y escurrida); 2-1/2 tazas leche (dividida); 3 cdas harina de trigo; 8 onzas queso americano procesado (en cubos); 1/4 a 1 cdta pimienta de cayena (opcional); 1/2 libra tocino (cocido y desmenuzado)

Una rica sopa de hamburguesa con queso estilo americano con un toque de cayena.

1 h 10 min

Fácil

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Ingredientes

agua 1-1/2 taza

papas peladas en cubos 2 tazas

zanahorias (ralladas) 2 pequeñas

cebolla (picada) 1 pequeña

pimiento verde picado 1/4 taza

chile jalapeño (sin semillas y picado) 1

diente de ajo (picado) 1

gránulos de caldo de res 1 cda

sal 1/2 cdta

carne molida de res (cocinada y escurrida) 1 libra

leche (dividida) 2-1/2 tazas

harina de trigo 3 cdas

queso americano procesado (en cubos) 8 onzas

pimienta de cayena (opcional) 1/4 a 1 cdta

tocino (cocido y desmenuzado) 1/2 libra

Instrucciones

Cocinar las verduras

En una olla grande, combine los primeros nueve ingredientes; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

Agregar la carne y la leche

Incorpore la carne y 2 tazas de leche; caliente. En un tazón pequeño, mezcle la harina y la leche restante hasta que quede suave; vierta gradualmente la mezcla en la sopa revolviendo. Lleve a ebullición; cocine durante 2 minutos, o hasta que espese y burbujee.