Patata Morada, Ñame y Zanahoria al Vapor
Un plato al vapor sencillo y saludable con patata morada, ñame y zanahoria. La dulzura natural y los colores vibrantes lo convierten en una guarnición o merienda nutritiva.
Historia
Cocinar las raíces al vapor conserva sus nutrientes y sabores naturales. Esta combinación ofrece una hermosa mezcla de colores y una textura suave y esponjosa.
Ingredientes
Ñame
1 pieza
Patata morada
1 pieza
Zanahoria
1 pieza
Agua
la necesaria
Instrucciones
1
Preparar las verduras
Pela y lava el ñame, luego córtalo en segmentos. Pela y lava la patata morada y la zanahoria, luego córtalas en rodajas.
2
Preparar la vaporera
Añade agua a una olla, asegurándote de que el nivel no llegue a la rejilla de la vaporera. Coloca la rejilla dentro de la olla.
3
Cocinar al vapor el ñame y la patata morada
Coloca los segmentos de ñame y patata morada en un plato, luego pon el plato sobre la rejilla de la vaporera. Tapa la olla, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio y cocina al vapor durante unos 8 minutos.
4
Añadir la zanahoria y terminar la cocción al vapor
Comprueba el ñame y la patata morada; cuando estén lo suficientemente blandos para atravesarlos fácilmente con un palillo, añade las rodajas de zanahoria. Continúa cocinando al vapor hasta que todas las verduras estén tiernas.
