Camarones al vapor con fideos de cristal y chile picado
Los tiernos fideos de cristal absorben los sabores salados de los camarones, el chile picado y la salsa de soja para pescado al vapor en este sencillo plato al vapor.
Historia
Este plato de camarones al vapor combina el sabor fresco del marisco con el toque picante del chile picado. Los fideos de cristal absorben la salsa sabrosa mientras se cocinan al vapor, creando una comida aromática y satisfactoria que es fácil de preparar.
Ingredientes
Camarones grandes
180g
Fideos de cristal
30g
Ajo
2 dientes
Chile picado
10g
Aceite de cocina
4g
Salsa de soja para pescado al vapor
6g
Agua
20g
Instrucciones
1
Paso 1
Ingredientes: camarones grandes, fideos, ajo.
2
Paso 2
Remoja los fideos en agua limpia.
3
Paso 3
Lava los camarones, quita las espinas, haz un corte en el lomo para retirar el intestino y reserva.
4
Paso 4
Coloca los fideos en una olla con agua hirviendo para blanquearlos hasta que se cocinen, luego retíralos y déjalos enfriar.
5
Paso 5
Pica el ajo en trozos pequeños.
6
Paso 6
Toma un plato y extiende los fideos en el fondo.
7
Paso 7
Coloca los camarones grandes encima de los fideos.
8
Paso 8
Vierte aceite de cocina en un wok, agrega los chiles picados y el ajo, y saltea hasta que estén fragantes.
9
Paso 9
Agrega salsa de soja para pescado al vapor.
10
Paso 10
Agrega agua limpia y lleva a ebullición.
11
Paso 11
Vierte la salsa sobre los camarones grandes, lleva la vaporera a ebullición, coloca el plato en la olla y cocina al vapor durante 4 minutos.
